Франчайзинг ресторанов Джонджоли
Популярные грузинские рестораны предлагают богатую палитру грузинских блюд, приготовленных по старинным семейным рецептам. Успешная экономическая модель и признанность бренда позволяют достигать и сохранять экономическую эффективность каждого ресторана.
  • 17
    Ресторанов в Москве
  • 14
    Открытых франшиз
  • 13
    Лет на рынке
  • 1700₽
    Средний чек
  • 215 000
    Гостей в месяц
  • 68 900
    Проданых хинкали за месяц
Особенности бренда
Активно развивающаяся доставка и мобильное приложение ДЖОНДЖОЛИ
Ежегодный рост выручки от 60%
Современное мобильное приложение и сайт
Мультиплатформенная программа лояльности, объединяющая заказы в ресторанах и на доставку
Уникальные условия сотрудничества с партнерами доставки: Яндекс.Еда, Delivery Club, СберМаркет, Obed.ru, ВкуссВилл
Программа Лояльности CH1EF CLUB
Программа лояльности Ch1ef Club — это уровневая система поощрений гостей в виде начисления баллов за заказы в ресторанах «Джонджоли» и онлайн, а также предоставление привилегий и скидок в обмен на накопленные баллы.

Накопление баллов с чека - 10%
Списание баллов до - 20%
Кэшбэк на День рождения - 30%
Подарок в День рождения до 2000 баллов


  • Рост выручки в разрезе клиента
    Средний чек держателя карты выше на 30%
  • Активная клиентская база > 250 000 чел.
    С ростом +10-13% в месяц
  • Рост чистой прибыли при переходе на бальную систему
    Доля всех скидок в обороте: 5%
  • Эффективные сценарии работы с базой
    Возврат «потерянных» с ROMI +4000%
  • Снижение оттока гостей
    Частота заказов держателя карты выше в 1,5 раза Жизненный цикл +30%
Собственное производство сыров
На сыроварне «Благодатское» и кондитерская фабрика от CH1EF более 10 лет производят и обеспечивают рестораны высококачественной продукцией по уникальным рецептурам из натурального сырья.
Этапы сотрудничества с нами
Знакомство
Обсуждение подробных условий сотрудничества, бизнес-плана, подбор помещения для ресторана
Подписание договора
Подписание договора франшизы после согласования условий, локации и бизнес-плана и оплаты паушального взноса
Дизайн-проект
Разработка дизайн-проекта для вашего ресторана: всю работу берут на себя наши специалисты, а вы принимаете участие в процессах согласования
Технологический проект
Разработка проекта кухни и бара нашими специалистами на основе отработанных технологий
«Франчайзи-бук»
Руководство по стандартам ведения бизнеса (описанные бизнес-процессы, регламенты и инструкции)
Наполнение ресторана
Помощь и консультация в покупке мебели, оборудования, декора, озеленения, приборов и посуды
Открытие ресторана
Полное сопровождение подготовки к открытию: к вам приезжает выделенная команда, которая помогает и обучает вас на каждом этапе после открытия ресторана
Мы окажем полное сопровождение на каждом этапе
  • Помещение
    Предоставление комплексной поддержки и рекомендаций на всех этапах подбора помещения
  • Материалы для запуска
    Предоставление готового бизнесплана, официального брендбука и индивидуального дизайн-проекта ресторана, инструкций, регламентов, тех.карт
  • Партнеры
    Партнерские отношения с поставщиками кондитерских изделий и сыроварней
  • Поставщики и оборудование
    Помощь по взаимодействию с поставщиками продуктов и оборудования по Москве и МО.
  • Обучение
    Обучение ключевых сотрудников ресторанов в обучающем центре и в действующих ресторанах
  • Сотрудники
    Предоставляем рекомендации по поиску персонала, оказываем помощь в описании эффективного портрета сотрудников
Что вы получаете
  • Окупаемость за 1,5 - 3 года
  • Известный ресторанный бренд и успешная бизнес-модель
  • Уникальные технологии приготовления блюд
  • Операционная и маркетинговая поддержка
  • IT-поддержка: автоматизация процессов в ресторане
  • Поддержка имиджа бренда в online/offline среде
Условия приобретения франшизы
  • Финансовая модель
  • 5600 чеков
    Среднее кол-во чеков в месяц
  • 2600 ₽
    Средний чек на стол
  • 3-6 месяцев
    Сроки открытия
  • Финансовые условия:
    Паушальный взнос — 5 000 000 рублей
    Роялти — от 5% от товарооборота, но не менее 300 000 руб.
    Маркетинговый фонд — 2% от товарооборота
    Инвестиции — от 20 млн. рублей
    Окупаемость — от 18 до 36 мес
  • Помещение и сотрудники:
    Площадь помещения — от 350 кв. м.
    Требования к помещению — отдельно стоящие здания / пристройка к жилому дому / первый этаж / ТЦ
    Количество сотрудников — от 20 человек